Mats Knafve

Mats er, hvad mange af os stræber efter, glade for livet. Han beskriver sig selv som en rolig og selvsikker person, der er åben for nye ting. Og hans ro kommer godt med på arbejdet, idet han er jagerpilot for det svenske luftvåben.  

 

Han har altid været en ivrig kaffedrikker og nyder især en kop, når han sidder på en cafe. Der er noget ved cafémiljøet, der appellerer til Mats, og han har altid leget med tanken om at åbne sit eget en dag. Men tingene kom altid i vejen. Indtil nu. At være Barista -partner er ligesom at have din egen cafe. Kun destinationen er lige så fleksibel som åbningstiderne. Vind, vind.  

 

Første gang Mats stødte på en Fogarolli -kaffevogn, var på Sweden Rock -festivalen. Og da han var fan af kaffe, blev han straks forelsket i konceptet. Kort tid efter havde Mats kone en lignende oplevelse ved en ridekonkurrence. Og som de siger, resten er historie. 

Da Mats til sidst sagde op efter 30 år i regeringstjeneste, følte han sig nysgerrig og åben over for nye udfordringer. At blive en Fogarolli Barista Partner føltes virkelig som den perfekte pasform. At drive en almindelig cafe ville være for tidskrævende, og ingenting ville betyde for meget fritid på hans hænder. Igen, vind, vind.  

 

Det er i øjeblikket kun Mats og hans kaffevogn, Giorgio, der deltager i begivenheder, men han håber at give sin søn og hans datter en uvurderlig uddannelse og minder for livet ved til sidst at slutte sig til virksomheden. 

FOGAROLLI BARISTA PARTNER

MK Camber AB