Anna & Chris

Den svenske 'Fika' er mere end en kaffepause, det er et ritual, der er forankret i vores kultur. Og nogle omfavner det mere end andre. Anna og Chris er bestemte fans af fika. Så meget, de gjorde det til deres karriere. De fik deres allerførste kop Fogarolli -kaffe på Maltes 'Mackor i Ystad, og det startede en søgen efter at søge caféer, der serverede de ægte italienske bønner. Da de så deres første Fogarolli -kaffevogn, vidste de, at de var bestemt til selv at eje en.  

 

I dag er kaffetingen vokset til en ægte familiesag. Fogarolli er blevet et omdrejningspunkt for hele familien, som nu bruger mere tid end nogensinde sammen. Selv sønnerne er i gang med at blive baristaer. Frisk -familien serverer kaffe til alle slags arrangementer og festivaler. De starter normalt fra Österlen og flytter rundt i det sydlige Sverige og serverer kaffeelskere deres yndlingsdrink. Sjovt faktum: de er ansvarlige for at holde spillerne vågne på Dream Hack i Jönköping.

 

Nu hvor 'Fika' er blevet en integreret del af deres hverdag, er passionen for kaffe stadig den samme? "Absolut", siger Anna. Hun elsker stadig en kop friskbrygget kaffe sammen med et stykke chokoladekage.

FOGAROLLI BARISTA PARTNER

Kaffeevent ved frisker